장류·조미료 공급사 목록
한국 장류·조미료는 된장·간장·쌈장·BBQ 소스·드레싱·다시다 등을 포함합니다. 글로벌 수요 급증 — 2024년 K-소스 수출 4억 달러 돌파. HACCP + Non-GMO + 미국 USDA Organic 인증 보유 공급사 우선. 유리병·PET·파우치 포장별 운송 단가 차이 큼. MOQ 보통 500~2,000박스, 자체 라벨링 (Private Label) 가능 공급사 다수.
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소싱 가이드
장류·조미료 소싱은 제품군이 넓어 발효 장류와 조제 소스를 구분해 접근합니다. 된장·간장·쌈장 같은 발효 제품은 로트별 색·염도 편차가 있어 표준 견본 합의가 필요하고, BBQ 소스·드레싱 같은 조제 제품은 당류·산도·점도 사양을 수치로 명확히 지정할 수 있어 품질 관리가 비교적 수월합니다. 공급사 검증 시 HACCP과 함께 Non-GMO 여부, 미국 진출이면 USDA Organic 또는 FDA 시설 등록, 알레르겐 표기(대두·밀·어류 등)가 수입국 기준에 맞는지 확인하세요. 포장 형태가 운송 단가에 큰 영향을 주는데, 유리병은 무겁고 파손 위험이 있어 적재·완충 사양을 점검해야 하고, PET·파우치는 가볍지만 내용물과의 안정성을 확인해야 합니다. 이 카테고리는 자체 브랜드(PB) 생산이 활발해, 매운맛·당도·점도·용기를 지정한 OEM이 일반적입니다. 발효 장류는 생산 배치 단위가 커서 조제 소스보다 MOQ가 큰 경우가 있습니다. MOQ는 표준 제품이 보통 500~2,000박스이며, PB는 라벨 인쇄 최소 수량 때문에 더 높고 라벨 승인부터 첫 출고까지 6~10주가 걸립니다. 첫 거래는 소량으로 풍미와 라벨 적합성을 확인한 뒤 물량을 늘리고, 안정 거래가 되면 정기 발주로 단가를 협상하세요.
자주 묻는 질문
장류·조미료의 최소 주문 수량(MOQ)은 얼마인가요?
표준 제품은 보통 500~2,000박스부터 거래됩니다. 자체 브랜드 제품은 라벨 인쇄 최소 수량이 더해져 MOQ가 높아지고, 발효 장류는 생산 배치 단위가 커서 조제 소스보다 최소 수량이 큰 경우가 있습니다.
조미료 공급사가 갖춰야 할 인증은 무엇인가요?
HACCP이 기본이며, Non-GMO 표방 시 원료 증빙, 미국 진출 시 USDA Organic 또는 FDA 시설 등록을 확인합니다. 대두·밀·어류 등 알레르겐 표기가 수입국 기준에 맞는지도 발주 전 검토해야 합니다.
자체 브랜드(PB)·OEM 생산이 가능한가요?
이 카테고리는 PB 생산이 활발해 매운맛·당도·점도·용기 사양을 지정한 OEM이 일반적입니다. BBQ 소스·드레싱은 수치 사양으로 관리하기 쉽고, 라벨 승인부터 첫 출고까지 통상 6~10주가 걸립니다.