韓国農産物メーカー一覧

農産物の調達は新鮮・乾燥・加工の形態によって手続きが大きく分かれるため、どの形態で取引するかからまず決めます。梨・苺・シャインマスカットのような新鮮農産物は航空輸送とコールドチェーンが必要で、輸入国ごとに検疫(植物検疫証明書)と許可品目リストが異なるため、発注前に当該品目が輸出可能かを必ず確認してください。許可されていない品目は到着地で廃棄されることがあります。乾燥農産物(椎茸・ワラビ・桔梗根等)は常温輸送が可能で参入障壁が低く、日本市場の需要が安定的です。供給元の検証ではGAP認証、残留農薬検査成績書、原産地の証憑を確認し、農協や営農組合法人を通じた取引なら産地追跡が可能か点検します。新鮮農産物は収穫時点と等級(糖度・サイズ)が単価を左右するため、等級基準を契約書に数値で明記してください。季節性の強い品目は収穫期に合わせた事前契約が数量確保に有利です。MOQは品目と形態によって差が大きく、新鮮農産物は航空輸送の特性上比較的少量から、乾燥・加工品はコンテナ単位で取引されます。初回は少量で到着時の鮮度と等級の一致を確認してからシーズン単位の契約へ拡大してください。新鮮農産物は天候不順による作況の変動で価格と数量が大きく動くため、契約では数量変動の許容幅と価格改定の条件をあらかじめ取り決めておくと安心です。乾燥品は水分含有量が保存性を左右するため、規格に水分値を明記しておくとよいです。